Hast Du öfter mal Bananen übrig? Liebst Du Karamell, Schoko und Kuchen? Dann wirst Du unser Rezept für Banoffee Pie, einen saftigen, cremigen Bananenkuchen mit Sahne, lieben. Das allerbeste: er wird nicht gebacken, nur gekühlt und ist im Handumdrehen vorbereitet!

Du magst lieber einen gebackenen Kuchen? Dann probiere unseren Puddingkuchen. Der ist auch schneller aufgefuttert, als man gucken kann 😍

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Die Zutaten für den Banoffee Pie für eine 24er Form

Zubereitung des cremigen Bananenkuchen ohne Backen

Der Boden

  • Die Kekse im Zerkleinerer oder im Gefrierbeutel fein zerdrücken.
  • Mit weicher Butter vermengen und in die Springform drücken.
Die zerkrümelten Haferkekse werden mit Butter vermischt und in die Springform gedrückt
Die zerkrümelten Haferkekse werden mit Butter vermischt und in die Springform gedrückt

Die Karamellschicht

  • Das Milchkaramell öffnen, auf den Keksboden löffeln und vorsichtig verstreichen.
Fertig gekauftes Milchkaramell erleichtert und beschleunigt die Zubereitung des Bananenkuchen enorm
Fertig gekauftes Milchkaramell erleichtert und beschleunigt die Zubereitung des Bananenkuchens enorm

Beim Verstreichen aufpassen, dass nicht der Keksboden wieder auseinanderreisst. Wenn es gar nicht geht, kühle den Boden eine Viertelstunde, damit die Butter und damit die gesamte untere Schicht fester wird.

Die köstliche Karamellschicht des Bananenkuchens
Die köstliche Karamellschicht
  • Schneide die Banane in Scheiben und leg sie auf die Karamellschicht.
  • Schlage die Sahne mit dem Vanillezucker steif und streiche sie auf die Bananenschicht.
Auf die Bananenschicht kommt die Vanillesahne
Auf die Bananenschicht kommt die Vanillesahne
  • Wenn die Sahne verstrichen ist, kommt der Banoffee Pie für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. Am besten schmeckt er, wenn er über Nacht durchziehen kann.
Am besten schmeckt der Bananenkuchen, wenn er über Nacht durchziehen kann.
Am besten schmeckt der Bananenkaramellkuchen, wenn er über Nacht durchziehen kann.
  • Wenn der Bananenkuchen serviert werden soll, raspele die Schokolade über die Sahne. Ich habe Zartbitter genommen, Du kannst aber auch Vollmilch nehmen.

Dein Bananenkuchen ist fertig! Jetzt geht es ans Genießen!

Der Banoffee Pie ist ein Traum aus Karamell und Bananen
Der Banoffee Pie ist ein Traum aus Karamell und Bananen
Da klopfen die Herzen der Schleckermäulchen. Der Bananenkuchen ist fertig, ganz ohne backen!
Da klopfen die Herzen der Schleckermäulchen

Na, Lust auf Bananenkuchen bekommen? Dann merk Dir dieses wunderbare Rezept in deinem Pinterest-Account, damit Du es immer griffbereit hast.

Auf unserer Kuchenrezepte Pinnwand findest Du noch viele, viele weitere geniale Backrezepte für Kuchen und Torten. Folge uns, um jede neue Idee als erste zu sehen!

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