Sour Cream kennen viele als Restaurant-Dip zu Ofenkartoffeln oder Steak. Du kannst diese würzige Soße mit Schnittlauch und Zwiebeln schnell zuhause zusammenrühren, es ist geht schnell und einfach. Darüber hinaus übertrifft mein Rezept geschmacklich alles, was du für teures Geld im Kühlregal kaufen kannst. Übrigens genauso wie mein oberleckeres selbst gemachtes Zaziki.
Zutaten für eine Schüssel Sour Cream:
1 Becher Saure Sahne
1 Becher Crème Fraîche
1 Bund Schnittlauch
1 kleinere Zwiebel
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz zum Abschmecken
So wird der Schnittlauch-Dip zubereitet:
Schnittlauch abbrausen, trockentupfen und in kleine Röllchen schneiden. Ich mache das immer mit der Schere. Einen Esslöffel beiseite stellen.
Zwiebel in möglichst kleine Würfelchen schneiden.
Saure Sahne und Crème Fraîche mit 2 Prisen Salz und dem Zitronensaft verrühren, bis die Mischung glatt ist.
Schnittlauch und Zwiebeln untermischen.
Mit Salz abschmecken.
Du kannst die Sour Cream jetzt schon servieren. So richtig bombastisch wird sie aber, wenn sie ein paar Stunden oder über Nacht durchziehen darf.
Zum Servieren ein paar Schnittlauchröllchen aufstreuen.
Sour Cream Rezept | Einfacher Dip, der zu allem passt
Sour Cream schmeckt fantastisch zu Fleisch, Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln, Gemüsesticks, als Dip zu Knabberkram oder mit Fladenbrot.
- Vorbereitungszeit: 10min
- Zeit gesamt: 10 minutes
Zutaten
1 Becher Saure Sahne
1 Becher Crème Fraîche
1 Bund Schnittlauch
1 kleinere Zwiebel
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz zum Abschmecken
Zubereitung
So wird der Sour Cream Dip zubereitet:
Schnittlauch abbrausen, trockentupfen und in kleine Röllchen schneiden. Ich mache das immer mit der Schere. Einen Esslöffel beiseite stellen.
Zwiebel in möglichst kleine Würfelchen schneiden.
Saure Sahne und Crème Fraîche mit 2 Prisen Salz und dem Zitronensaft verrühren, bis die Mischung glatt ist.
Schnittlauch und Zwiebeln untermischen.
Mit Salz abschmecken.
Du kannst die Sour Cream jetzt schon servieren. So richtig bombastisch wird sie aber, wenn sie ein paar Stunden oder über Nacht durchziehen darf.
Zum Servieren ein paar Schnittlauchröllchen aufstreuen.
Weitere Informationen
- Portionen: 4
Suchbegriffe: Sour Cream, Sour Cream Dip, Schnittlauchdip, Grillsauce, Dip, Gemüsedip, vegetarisch
Titelfoto: Leeser
