Heute gibt es meinen Lieblingssalat für den Sommer! Griechischer Salat ist einfach ratzfatz zubereitet, muss nicht durchziehen und schmeckt immer! Der schnelle Bauernsalat mit Feta kommt mit wenig Zutaten aus und bringt so viel Geschmack mit, dass er gar kein spezielles Dressing benötigt. Der Salat ist eine Bombe aus Vitaminen und Mineralstoffen und entführt dich geschmacklich direkt ans warme blaue Meer und zaubert Urlaubserinnerungen vor. Auch zum Mitnehmen oder als Salat zum Grillen eignet sich der griechische Salat mit Feta perfekt.

Zutaten pro Person als Hauptgericht

1/2 Salatgurke
7 Kirschtomaten
1 kleine rote Zwiebel
100g Feta
1 Esslöffel schwarze Oliven
2 Esslöffel gehackte Petersilie
ein paar Spritzer Olivenöl
Salz und Pfeffer

Tipp: Wer keine Oliven mag, kann sie einfach weglassen und stattdessen Peperoni abtropfen lassen, in Ringe schneiden und untermischen.

Zubereitung griechischer Salat

Die Gurke waschen und in halbe Scheiben schneiden.

Die Kirschtomaten waschen und halbieren.

Die Zwiebel in feine Halbringe schneiden.

Petersilie hacken.

Den Feta in Würfel schneiden oder mit der Hand zerkrümeln.

Zusammen mit den Oliven in eine Schüssel geben. Etwas Olivenöl daraufträufeln, salzen, pfeffern und durchmischen.

Fertig ist dein super einfacher griechischer Salat! Guten Appetit, lass es dir schmecken!

Dazu serviere ich gerne mein fantastisches Knoblauchbrot und mein mega leckeres Zaziki.

Salat geht immer, oder nicht? Probiere auch mein Familienrezept für Kartoffelsalat oder Matjessalat wie bei Oma. Ich habe auch eine Tabelle zum Zusammenstellen von Salat. Ich verrate dir, wie ich Tomate Mozzarella Salat zubereite, zum Oktoberfest gibt es bayrischen Wustsalat und der Avocado Eier Salat ist ein fantastischer Brotaustrich!

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Fotos:: Adobe Stock: Nitr, Maria, Sunny Forest, toyechkina, Sea Wave,

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