Ich liebe die Nordsee und ganz besonders die Insel Sylt! Von dort habe ich das folgende, superschnelle Rezept für scharfe Garnelen mitgebracht.
Eigentlich ist es als kalte Vorspeise gedacht. Ich muss aber gestehen, bis dahin schaffe ich es meist nicht – es ist auch warm so lecker, dass nur selten etwas übrig bleibt.
Wenn Du Garnelen magst, musst Du dieses Rezept unbedingt ausprobieren! Mein Knoblauchbrot schmeckt übrigens einfach himmlisch dazu!
Eine weitere oberleckere Idee für Garnelen Spaghetti haben ich als Video in meinem YouTube-Account. Ich bette das Video am Ende des Artikels ein. Probier das auch mal aus, das ist ebenfalls ein echtes Soul Food für mich!
Rezept für scharfe Garnelen als Vorspeise
Zutaten:
1 Packung gefrorene Garnelen, mit oder ohne Kräuter nach Geschmack, 250-300g
200ml Gemüsebrühe
Chiliflocken nach Geschmack
1-3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
Petersilie, 1 EL frische oder 1 TL tiefgekühlte
Utensilien: Pfanne, Pfannenwender, Knoblauchpresse
In der Pfanne erwärmst Du die Gemüsebrühe und taust in der Flüssigkeit die tiefgefrorenen Garnelen auf.
Sobald der Block auseinanderfällt und die Garnelen einzeln in der Pfanne liegen, gibst Du die Chiliflocken dazu. Ich mag es gerne etwas schärfer, bei mir ist es meist ein knapper Teelöffel voll.
Alles durchrühren und bei mittlerer Hitze blubbern lassen.
Sobald die Garnelen leicht rosa werden, den Knoblauch dazupressen.
Hitze runterdrehen, weiterköcheln lassen. Wenn die Garnelen weiß-rosa sind, kommt noch Petersilie dazu.
Mit dem Sud in eine Schüssel füllen, abkühlen lassen, alles aufessen!
Ürigens, während ich das geschrieben habe, stand direkt neben mir die Schüssel, die ich Euch fotografiert habe. Da ich keine Hand zum Naschen freihatte, sind sie tatsächlich kalt geworden. Und das lohnt sich, sie schmecken nochmal so lecker – aber es ist soooo schwer, so lange zu warten!
Schreib mir unbedingt, ob Du es geschafft hast, zu warten oder ob Du die scharfen Garnelen am Ende alle sofort weggeputzt hast!
Guten Appetit!
Wenn Dir dieses Rezept gefällt, dann merk es Dir auf Pinterest, damit Du es immer griffbereit hast!
Hier ist das Video für die Spaghetti mit Garnelen. Folge mir auf YouTube, dort gibt es täglich einfache, leckere Rezeptideen und die meisten erscheinen aus Zeitgründen gar nicht als Artikel auf der Website, sondern sind nur dort zu sehen.
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