Knobibrot wie vom Weihnachtsmarkt | Knoblauchbrot Rezept

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Viele von uns kennen Knobibrot oder Knoblauchbrot vom Weihnachtsmarkt oder Mittelaltermarkt. Schon von weitem riecht man, was es an dieser Bude zu essen gibt. Die “Grundausstattung” besteht aus einem intensiv nach Knoblauch duftenden und schmeckendem Fladenbrot mit einer weissen Creme. Zus├Ątzlich hat man die Auswahl aus vielerlei Leckereien als Topping.

Da es dieses leckere Essen in meiner N├Ąhe wirklich nie gibt, habe ich so lange experimentiert, bis ich die perfekte Mischung zusammenhatte, die wirklich schmeckt wie vom Mittelalterfest. Es ist super einfach zu machen und nat├╝rllich auch viel g├╝nstiger. Das einzige, das man vermeiden sollte: einen Zahnarzttermin oder ein erstes Date am n├Ąchsten Tag ­čśë

Falls dies nicht das Rezept ist, was du gesucht hast: ich habe auch noch ein Rezept f├╝r ein selbstgebackenes Brot mit viel Knoblauch.

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Zutaten f├╝r 4 leckere Knobibrote

  • 2-4 kleine Fladenbrote. Entweder selbst gebacken, zB. nach diesem Rezept. Oder Du nimmst zB. Naan, das schmeckt sehr lecker, wenn es besonders schnell gehen soll. Grunds├Ątzlich eignet sich aber jedes Brot, das Du gerne magst.
  • 1 Becher Cr├Ęme Fra├«che
  • 100g Feta
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Pfeffer und Salz
  • ggf. ein Essl├Âffel fein geschnittene Petersilie (nimmt ein wenig vom der Knoblauchfahne)

Vorschl├Ąge f├╝r Toppings

  • frische Chili-Ringe
  • Peperoncini
  • Peperoni
  • Oliven
  • frische Tomatenscheiben
  • frische Gurkenscheiben
  • R├Âstzwiebeln
  • pulled Chicken
  • Mais
  • zerdr├╝ckter Knoblauch
  • Knoblauch├Âl
  • Scharfe Sosse
  • Zwiebeln
Selbstgebackenes Fladenbrot, Naan, halbes Br├Âtchen oder Baguettest├╝cke: das Knobibrot schmeckt immer!
Selbstgebackenes Fladenbrot, Naan, halbes Br├Âtchen oder Baguettest├╝cke: das Knobibrot schmeckt immer!

So wird das Knobibrot gemacht

Den Feta mit der Cr├Ęme Fra├«che, Salz und Pfeffer und ggf. Petersilie p├╝rieren, bis eine homogene Creme entstanden ist.
Das Brot ohne Fett in einer Pfanne anr├Âsten. Eine angeschnittene Knoblauchzehe kr├Ąftig ├╝ber die ger├Âstete Seite reiben.

Auf die ger├Âstete Seite Fetacreme streichen. Nach Herzenslust und Geschmack mit den Toppings belegen.

Wie auf dem Weihnachtsmarkt, nur zuhause und ohne Geschubse, so dass Du in aller Ruhe geniessen kannst.

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