Die Adventszeit und Weihnachten ist immer auch die Zeit für leckeres Essen. Mit meinen Ideen für festliche Häppchen zu Weihnachten kannst du aus ganz normalen Zutaten appetitliche Vorspeisen und Appetizer zaubern, die bei Kindern ebenso wie bei Erwachsenen die Augen zum Leuchten bringen. Schau einmal, wie einfach es geht!
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Nikolaus-Spieße
Du brauchst:
Schaschlik-Spieße
Kurze Würstchen
Mayonnaise
Etwas Petersilie
Ein kleines Stück rote Paprika
So geht es:
Schneide die Würstchen je nach Länge in zwei oder vier etwa gleich lange Stücke.
Lege sie mit den Schnittflächen so zusammen, dass ein Wurstende als Stiefelspitze dient.
Stecke sie auf einen Schaschlikspieß.
Verziere das obere Ende mit Mayonnaise. Eine Flasche mit kleiner Sterntülle oder ein Spritzbeutel kann dir dabei helfen, eine “Puschelstruktur” zu machen. Hast du so etwas nicht zur Hand, dann gib einen Streifen Mayo darauf und mache ihn mit dem spitzen Ende eines Schaschlikspießes “unordentlich”.
Gib ein wenig Petersilie und ein ganz kleines Stückchen vom roten Paprika als Deko auf die Mayonnaise.
Käse-Kerzen als Häppchen zu Weihnachten
Du brauchst:
1 Salatgurke
Schnittfesten Käse am Stück, zB. Gouda, Emmentaler oder kräftigen Bergkäse
1 Glas Silberzwiebeln
Lange Zahnstocher oder Schaschlikspieße (diese dann halbieren)
So geht’s:
Schneide die Gurke in Scheiben, die etwa 1cm dick sind.
Lass die Mozzarellabällchen abtropfen.
Schneide den Käse in Blöcke von etwa 10cm Länge und einer Kantenlänge von etwa 1cm.
Spieße die Käsekerzen vorsichtig auf.
Befestige die Kerzen mit dem Spieß auf dem Gurkenstück.
Gib als Flamme oben eine Silberzwiebel auf den Spieß.
Würstchen-Tannenbäume mit Blätterteig
Du brauchst:
Kleine Würstchen
Blätterteig, aus dem Kühlregal oder tiefgefroren
1 Ei
1 EL Milch
Tannenbaum-Ausstecher
So geht’s:
Behandle den Blätterteig gemäß der Packungsanweisung, also bei gefrorenem Teig entsprechend antauen lassen.
Backofen gemäß der Packungsanweisung vom Blätterteig vorheizen.
Rolle den Blätterteig etwas aus.
Steche Tannenbäume aus dem Blätterteig aus.
Lege auf einen Tannenbaum ein Würstchen als Stamm und decke einen zweiten Tannenbaum darauf. Etwas andrücken.
Lege die Tannenbäume auf ein Backblech.
Verquirle Milch und Ei und bestreiche die Bäume.
Nach Packungsanweisung backen.
Würstchen-Spieße
Du brauchst:
Schaschlik-Spieße
Würstchen
Salatgurke
Kirschtomaten
So geht’s:
Schneide die Würstchen so, dass jeweils vier Stücke immer kürzer werden und sich zu einem Dreieck zusammenlegen lassen.
Spieße die Würstchendreiecke mit einem Spieß zusammen.
Schneide die Salatgurke zuerst in etwa 3cm dicke Scheiben und diese dann in Viertel.
Spiele an der langen Seite des Würstchendreiecks ein Gurkenviertel als Stamm auf.
Auf die gegenüberliegende Seite spießt du eine Kirschtomate.
Alles, was ich laufend an festlichen Food-Ideen entdecke, findest du auf meiner speziellen Weihnachtsbuffet-Pinnwand 🎄
