Was denkst du zuerst, wenn du Zwiebelschalen hörst oder liest? Ostereier färben? Genau, aber Zwiebelschale kann noch viel mehr! Tatsächlich stecken sie voller Geschmack und Nährstoffe, die in verschiedenen Bereichen deines Alltags nützlich sein können. In diesem Artikel erfährst du, wie du die Zwiebelpelle sinnvoll einsetzen kannst, anstatt sie einfach wegzuwerfen.

Zwiebelschalen in der Küche verwenden

1. Verfeinerung von Brühen und Fonds

Zwiebelschalen können deinen selbstgemachten Brühen und Fonds eine tiefere Farbe und ein reichhaltigeres Aroma verleihen. Die in den Schalen enthaltenen Polyphenole, ähnlich denen im schwarzen Tee, sorgen für eine kräftigere braune Färbung und eine subtile herbe Note. Füge einfach die gewaschenen Schalen während des Kochens hinzu und siebe sie anschließend ab.

2. Herstellung von Zwiebelschalenpulver

Anstatt die Schalen wegzuwerfen, kannst du sie zu einem aromatischen Pulver verarbeiten. Trockne die Schalen bei niedriger Temperatur im Ofen oder in einem Dörrgerät, bis sie vollständig trocken sind. Anschließend mahlst du sie zu feinem Pulver. Dieses Pulver eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Eintöpfen oder Saucen und verleiht deinen Gerichten eine zusätzliche Geschmackstiefe. Du kannst es auch dem Mehl zugeben, wenn du Pizza, Brötchen oder Brot backst.

Zwiebelschalen im Haushalt und Garten

1. Natürlicher Farbstoff

Zwiebelschalen können als natürlicher Farbstoff für Ostereier, Stoffe oder Wolle verwendet werden. Koche die Schalen in Wasser, um einen Farbsud herzustellen, und tauche dann die zu färbenden Materialien ein, bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist. Je nach verwendeter Zwiebelsorte variieren die Farbtöne von goldbraun bis rötlich.

2. Zusatz für den Kompost

Du kannst die Zwiebelhüllen deinem Kompost hinzufügen. Sie sind reich an Nährstoffen und tragen zur Verbesserung der Bodenqualität bei, was deinen Pflanzen zugutekommt. Achte jedoch darauf, die Schalen gut unterzumischen, um Schädlinge fernzuhalten.

3. Pflanzenschutzmittel

Ein Sud aus Zwiebelschalen kann Pflanzen vor Schädlingen und Pilzbefall schützen. Übergieße dazu 10 Gramm Zwiebelschalen mit einem Liter heißem Wasser, lasse den Sud abkühlen und seihe ihn ab. Anschließend kannst du deine Pflanzen damit besprühen oder gießen.

Die Haut von Zwiebeln für die Gesundheit nutzen

1. Linderung von Muskelkrämpfen

Ein Aufguss aus Zwiebelschalen kann helfen, nächtliche Muskelkrämpfe zu lindern. Übergieße dazu einige saubere Zwiebelschalen mit kochendem Wasser und lasse den Tee etwa 15 Minuten ziehen. Trinke ihn vor dem Schlafengehen, um von den entspannenden Eigenschaften zu profitieren.

2. Unterstützung des Immunsystems

Zwiebelschalen sind reich an Antioxidantien wie Quercetin, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen und das Immunsystem stärken können. Die regelmäßige Verwendung von Zwiebelschalen in deiner Ernährung kann somit einen positiven Einfluss auf deine Gesundheit haben.

3. Juckende Haut lindern
Zwiebelschalen und Knoblauchschalen besitzen natürliche antifungale Eigenschaften, die helfen können, Hautreizungen und Juckreiz zu lindern – insbesondere bei Problemen wie Fußpilz. Du bereitest einen Sud aus Zwiebelschalen zu, indem Du sie für etwa 10 Minuten in heißem Wasser ziehen lässt. Die abgekühlte Flüssigkeit mit einem Wattepad oder Tuch auf die betroffene Hautstelle auftragen. Mehrmals täglich wiederholen, bis die Beschwerden nachlassen. Dies kann helfen, Juckreiz zu reduzieren und die Haut auf natürliche Weise zu beruhigen.

Zwiebelschalen für schöne Haare

1. Haarspülung

Eine Haarspülung aus Zwiebelschalen kann Deinem Haar einen natürlichen Glanz verleihen und es stärken. Koche dazu eine Handvoll gelbe Zwiebelschalen in einem Liter Wasser für etwa 10-15 Minuten. Lass den Sud abkühlen, seihe die Schalen ab und verwende die Flüssigkeit nach dem Waschen als letzte Spülung. Diese natürliche Methode kann helfen, das Haar zu revitalisieren und ihm einen warmen Farbton zu verleihen.

2. Haartönung

Zwiebelschalen eignen sich zur natürlichen Haartönung und verleihen dem Haar einen rötlich-hellbraunen Farbton. Hierfür brauchst du eine höhere Konzentration als bei der Spülung. Koche eine Handvoll gelbe Schalen mit 500ml Wasser für fünf Minuten, lasse den Sud abkühlen und filtere ihn. Gib die Tönung in die Haare, nachdem du sie gewaschen hast, und lasse sie mindestens 30 Minuten einwirken. Wiederhole diesen Vorgang, bis du die gewünschte Farbintensität erreicht hast.

3. Natürliche Tönung gegen graue Haare

Zwiebelschalen können eine sanfte, chemiefreie Möglichkeit sein, graue Haare zu kaschieren. Durch Rösten der Schalen in einer Eisenpfanne, bis sie tiefschwarz sind, entsteht ein natürliches Farbmittel. Die verkohlten Schalen zu feinem Pulver mahlen und mit Aloe-Vera-Gel oder Haaröl vermischen. Auf die grauen Haare auftragen und einwirken lassen. Mit Wasser ausspülen.→ Die Farbe hält nur wenige Wäschen, kann aber regelmäßig aufgefrischt werden.

Der Klassiker: mit Zwiebelschalen Ostereier natürlich färben

Der Klassiker unter den Zwiebelschalen-Tricks darf natürlich nicht fehlen. Du gibst großzügig die Schalen von Zwiebeln in kaltes Wasser, lässt sie aufkochen und dann eine Viertelstunde kochen. Nun kochst du die Eier wie gewohnt im Zwiebelsud. Du kannst Blätter auflegen und mit einem Säckchen aus einer alten Feinstrumpfhose an Ort und Stelle halten. So entstehen Muster.
Die Eier aus dem Wasser heben, trockentupfen und mit etwas Öl für schönen Glanz polieren.

Wie du siehst, sind Zwiebelschalen alles andere als nutzlos. Durch ihre vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten in Küche, Haushalt und Gesundheit kannst du nicht nur Abfall reduzieren, sondern auch von ihren wertvollen Eigenschaften profitieren. Also, beim nächsten Mal, wenn du eine Zwiebel schälst, denke daran, die Schalen sinnvoll zu nutzen!

Titelfoto: Sebalos

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