Ofenkäse – 3 leckere Ideen für gebackenen Käse

Ofenkäse kennen viele als kleinen runden Käse in einer Holzschachtel, der ein schnelles, einfaches Gericht ist. Wusstest Du, dass Du ihn selbst noch köstlich verfeinern kannst?
Hier kommen 3 Ideen für leckere Abwandlungen von Backkäse!

Das Rezept für Pizza mit Rucola und Parmaschinken gibt es hier.

Gebackener Camembert mit Knoblauch und Thymian

Du brauchst dafür:

Foto: HelloFreshNL
  • 1 Ofenkäse
  • 1 Knoblauchzehe, längs in dünne Scheibchen geschnitten
  • 4 Stiele frischen Thymian

So wird es gemacht:

  • Öffne die Schachtel und schneide den Ofenkäse gitterförmig mit einem scharfen Messer ein.
3 leckere Ofenkäse Ideen. Ofenkäse mit Knoblauch, Ofenbrot mit Camembert und gebackener Camembert mit Schinken.
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  • Schiebe die Knoblauchscheibchen in die entstandenen Rillen.
  • Schiebe noch Thymian dazu in die Rillen.
Der Camembert wird mit Kräutern und Knoblauch gewürzt und dann gebacken.
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  • Deckel wieder schließen.
3 leckere Ofenkäse Ideen. Ofenkäse mit Knoblauch, Ofenbrot mit Camembert und gebackener Camembert mit Schinken.
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  • Bei 180°C Umluft oder 200°C Ober-und Unterhitze etwa 10 Minuten backen.
  • Mit Baguette genießen.

Ofenbrot mit Camembert und Marmelade

Du brauchst dafür:

So wird es gemacht:

3 leckere Ofenkäse Ideen. Ofenkäse mit Knoblauch, Ofenbrot mit Camembert und gebackener Camembert mit Schinken.
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  • Schneide einen Deckel vom Brot ab.
  • Nimm die Krume etwa in der Menge des Käses, der hineinkommt, heraus. Du kannst die Krume würfeln und mit Kräutern rösten und hast dann leckere Croûtons für den nächsten Salat.
3 leckere Ofenkäse Ideen. Ofenkäse mit Knoblauch, Ofenbrot mit Camembert und gebackener Camembert mit Schinken.
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  • Streiche das entstandene Loch mit Konfitüre deiner Wahl aus und lege den Käse hinein.
  • Bestreue den Käse mit Thymian.
  • Deckel drauf, eng in Alufolie wickeln und bei 180°C Umluft / 200°C Ober-und Unterhitze etwa 30 Minuten backen lassen.
3 leckere Ofenkäse Ideen. Ofenkäse mit Knoblauch, Ofenbrot mit Camembert und gebackener Camembert mit Schinken.
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  • In dieser Zeit die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren anrösten. Wenn Du Croûtons machen willst, kannst Du nach dem Entnehmen der gerösteten Mandeln etwas Öl in die Pfanne geben und die Brotwürfel darin rösten.
3 leckere Ofenkäse Ideen. Ofenkäse mit Knoblauch, Ofenbrot mit Camembert und gebackener Camembert mit Schinken.
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  • Wenn das Brot aus dem Ofen kommt, mit den Mandelblättchen bestreuen und mit Honig beträufeln.

Guten Appetit!

3 leckere Ofenkäse Ideen. Ofenkäse mit Knoblauch, Ofenbrot mit Camembert und gebackener Camembert mit Schinken.
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Ofenkäse Camembert mit Schinken und Feigen

So wird es gemacht:

  • Den Käse gitterförmig einschneiden.
  • In die entstandenen Rillen den Knoblauch und den Rosmarin drücken.
Der Camembert wird mit Kräutern und Knoblauch gewürzt und dann gebacken.
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3 leckere Ofenkäse Ideen. Ofenkäse mit Knoblauch, Ofenbrot mit Camembert und gebackener Camembert mit Schinken.
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  • Ein Gitter aus Schinken auf dem Backblech auslegen, den Käse in die Mitte geben und “einpacken”.
Camembert mit Feigenkonfitüre bestreichen und in Schinken einwickeln.
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  • Bei 160°C Umluft oder 175°C Ober- und Unterhitze etwa 15 Minuten backen.
Der Backcamembert mit Feigen und Schinken schmeckt hervorragend mit frisch geröstetem Baguette.
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  • Mit knusprig geröstetem Baguette (die Scheibchen 3 min vor Ende der Backzeit schnell mit aufs Backblech legen) servieren.

Guten Appetit!

3 leckere Ofenkäse Ideen. Ofenkäse mit Knoblauch, Ofenbrot mit Camembert und gebackener Camembert mit Schinken.
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