Es gibt Momente, die bringen mich zum Staunen. Einer dieser Momente war jener, in dem ich zum ersten Mal ein Kräuterbutter-Baguette in einer Tiefkühltruhe im Supermarkt entdeckte.
So ein Kräuterbutterbaguette ist so simpel – und genau deshalb so genial – und das können die Leute nicht selbst zubereiten? Ich zeige dir heute, wie leicht du diese Leckerei selbst machst. Denn frisch schmeckt es einfach am besten!
Warum Kräuterbutter-Baguette einfach immer geht
Ob beim Grillabend mit Freunden, zum Salat beim Abendessen oder einfach als kleine, sündhaft leckere Nascherei zwischendurch: Kräuterbutter-Baguette ist ein echter Alleskönner. Du brauchst nur zwei Dinge:
- Ein gutes Baguette
- Eine richtig aromatische Kräuterbutter
Kräuterbutter kannst du natürlich kaufen – oder du machst sie einfach selbst. Glaub mir, selbstgemacht schmeckt sie viel besser, vor allem, wenn du ein paar frische Kräuter im Garten oder auf dem Balkon zupfen kannst. Schau dir gern mein Rezept für selbstgemachte Kräuterbutter an – da findest du auch ein paar kreative Varianten, von klassisch mit Petersilie bis wild mit Knoblauch, Bacon oder sogar karamellig für die Waffelrunde am Sonntag. 🌿
So machst du das perfekte Kräuterbutter-Baguette
Du brauchst:
- 1 frisches Baguette
- 3–4 EL Kräuterbutter (je nach Länge des Baguettes)
- Optional: etwas geriebener Käse zum Überbacken
Und so geht’s:
- Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Schneide das Baguette fächerartig ein – nicht ganz durch, aber tief genug, dass später viel Butter dazwischenpasst.
- Streiche in jede Spalte einen ordentlichen Klecks Kräuterbutter. Wer mag, gibt noch etwas Käse darüber.
- Wickle das Baguette locker in Alufolie (für weiche Kruste) oder lass es offen (für knusprige Kruste) – und backe es ca. 10–12 Minuten.
Das Ergebnis? Außen knusprig, innen fluffig, und bei jedem Biss schmilzt dir die Butter auf der Zunge. 😍
Tipp: Perfekte Grillbeilage!
Wenn du sowieso den Grill anwirfst, kannst du das Kräuterbutter-Baguette auch einfach mit auf den Rost legen – natürlich in Alufolie gewickelt, damit nichts verbrennt. Nach ein paar Minuten ist es warm, aromatisch und bereit, sich mit deinem Lieblingsgrillgut zu verbünden.
Lust auf Abwechslung?
- Mit Käse: Einfach ein paar Scheibchen Mozzarella oder Gouda mit in die Spalten stecken.
- Mit Knoblauch: Wenn’s ein bisschen mehr Wumms haben darf.
- Mit Tomate: Mini-Stückchen von getrockneter Tomate reinlegen – das gibt eine fruchtige Note.
Kräuterbutter-Baguette ist schnell gemacht, vielseitig und macht einfach glücklich – vor allem, wenn man es teilt. Oder auch nicht. 😇
Wenn du noch keine Kräuterbutter parat hast, hüpf gleich mal rüber zum Grundrezept für Kräuterbutter – du wirst sehen: Die paar Minuten lohnen sich. Dein nächstes Baguette wird sich freuen. Und deine Gäste erst recht. 🥖✨
FAQ – Häufige Fragen zum Kräuterbutter-Baguette
Kann man Kräuterbutter-Baguette vorbereiten?
Ja! Du kannst es komplett vorbereiten, also einschneiden, mit Butter füllen und dann gut verpackt im Kühlschrank lagern – bis zu 1 Tag im Voraus. Vor dem Servieren einfach backen oder auf dem Grill erwärmen.
Lässt sich Kräuterbutter-Baguette einfrieren?
Absolut. Am besten fertig vorbereitet (aber noch ungebacken) einfrieren. Bei Bedarf direkt aus dem Tiefkühler in den Ofen geben – je nach Größe 15–18 Minuten bei 180 °C.
Wie lange hält sich übrig gebliebenes Baguette?
Am besten schmeckt es frisch, aber du kannst es 1–2 Tage aufbewahren und im Ofen oder Toaster wieder aufknuspern. Tipp: In Scheiben schneiden und kurz anrösten – wird herrlich kross!
Wozu passt Kräuterbutter-Baguette noch, außer zum Grillen?
Perfekt zu Salaten, Suppen, Antipasti oder einfach als Snack auf dem Sofa. Auch als Beilage zu Pasta-Gerichten oder zu einem Gläschen Wein nicht zu unterschätzen. 🍷🥖
Kann ich auch andere Brotsorten verwenden?
Na klar! Ciabatta, Fladenbrot oder rustikales Landbrot funktionieren ebenso gut – Hauptsache, es hat genug Oberfläche für die Butterliebe. 💚
Fotos: Adobe Stock: Ruslan Mitin, Gala_Didebashvili, Elena Elizarova, FomaA, Firn, Sandra van der Steen, Lupsa Florin, topotishika,
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