Ich pflanze mir einen Naschgarten auf dem Balkon – und nehme dich mit! 🌱🍓 Seit Jahren träume ich davon, auf kleinstem Raum eigenes Obst, Gemüse und Kräuter zu ernten. Jetzt setze ich es in die Tat um und dokumentiere hier, wie ich meinen Naschgarten anlegen werde und wie er sich entwickelt. Welche Pflanzen ich anbaue, wann ich sie aussäe oder setze, welche Kombinationen sich bewähren und wie die Ernte ausfällt – all das teile ich mit dir. Du bekommst einen detaillierten Pflanzplan, wertvolle Tipps zur Pflege und lernst aus meinen Erfahrungen.
So gehe ich vor beim Naschgarten anlegen und planen
Zuallererst habe ich mir eine Wunschliste geschrieben. Die finde ich selbst schon ganz schön ambitioniert und bin mir noch nicht sicher, wo ich was unterbringen kann. Ich nehme mir also vor, in diesem Jahr auf meinem Balkon Erbsen, Kapuzinerkresse, Tomaten, Walderdbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren, Eukalyptus, Rucola, Pflücksalate, Basilikum, Minze, Schnittlauch, Himbeeren und Radieschen anzupflanzen.
Bei den Kräutern werde ich evtl. schummeln. Ich habe in den letzten Jahren immer gekaufte Bio-Kräutertöpfe auf der Fensterbank gehabt, das mache ich mir in diesem Jahr nochmal leicht. Falls du dich fragst, warum dein Basilikum immer eingeht, dann lies meinen Artikel wie man Basilikum im Topf aus dem Supermarkt richtig pflegt und freu dich über gesunden Basilikum, der dich das ganze Jahr über mit saftigen Blättern versorgt.
Wenn du keine Kräuter vorgezogen kaufen möchtest, sondern alles selbst aussäen willst, dann findest du die wichtigen Zeitpunkte in dem folgenden Aussaatkalender.
Aussaat- und Pflanzkalender
| Pflanze | Vorzucht (Fensterbank) | Direktsaat / Pflanzung | Standort | Besonderheiten |
|---|---|---|---|---|
| Tomaten | Feb.–März | Mitte Mai (nach Frost) | Sonnig, windgeschützt | Tomatenstäbe, regelmäßige Düngung |
| Walderdbeeren | Februar–März | Mai als Pflanze setzen | Halbschatten–Sonne | Boden feucht halten |
| Pflücksalate | Feb.–April | Ab März alle 2 Wochen nachsäen | Halbschatten | Immer nur äußere Blätter ernten |
| Erbsen | März–April | April–Mai direkt ins Freie | Halbschatten–Sonne | Rankhilfe nötig, regelmäßig gießen |
| Eukalyptus | März | Mai als Pflanze setzen | Sonnig | Gute Drainage nötig |
| Rucola | März–September | Ab März direkt ins Freie | Halbschatten–Sonne | Schosst schnell bei Hitze |
| Basilikum | März | Ab Mai ins Freie | Sonnig | Windgeschützt, nicht zu viel gießen |
| Schnittlauch | März | Ab April ins Freie | Sonne | Kann mehrfach geschnitten werden |
| Radieschen | März–September | Ab März direkt ins Freie | Halbschatten | Schnell wachsend, alle 3 Wochen nachsäen |
| Kapuzinerkresse | April (optional) | Mai direkt ins Freie | Halbschatten | Verträgt sich mit Erbsen, schädlingsabwehrend |
| Schwarze Johannisbeere | Keine | Herbst oder Frühjahr als Strauch setzen | Sonne–Halbschatten | Regelmäßig auslichten |
| Stachelbeere | Keine | Herbst oder Frühjahr als Strauch setzen | Sonne–Halbschatten | Feuchten Boden bevorzugt |
| Minze | Keine | Mai als Pflanze setzen | Halbschatten | Wuchert stark, besser in Topf |
| Himbeere | Keine | Herbst oder Frühjahr als Strauch setzen | Sonne–Halbschatten | Rankhilfe nötig |
Naschgarten anlegen: was pflanze ich wo?
Ich bin mir noch nicht sicher, was wo seinen Platz finden wird. Da es jedes Jahr eine Überraschung wird, ob wir einen sonnigen oder einen verregneten Sommer bekommen, weiß ich vorab natürlich auch nicht, wie sehr die einzelnen Pflanzen wachsen und damit Platz einnehmen werden. Um einen erfolgreichen Naschgarten anlegen zu können, braucht man Informationen über die Pflanzen, die man anbauen möchte. Es ist eine wichtige Grundlage, zu wissen, welche Pflanzen was braucht, um gut zu wachsen, denn vielleicht schließen deine Möglichkeiten bestimmte Pflanzen aufgrund ihrer Bedürfnisse aus. Wichtig ist auch, welche geplanten Gemüse- und Obstpflanzen miteinander harmonieren und welche du besser getrennt voneinander pflanzt.
Welche Pflanzen passen zusammen?
- Kapuzinerkresse & Erbsen: Die Kapuzinerkresse hält Schädlinge fern und wächst gerne um die Erbsen herum.
- Tomaten & Basilikum: Gutes Duo, Basilikum verbessert den Geschmack der Tomaten.
- Himbeeren & Johannisbeeren: Beide mögen ähnliche Bedingungen und profitieren voneinander.
- Radieschen & Salat: Schnellwachsende Kombination für eine dichte Bepflanzung.
Welche Pflanzen sollten Abstand halten?
- Minze von anderen Kräutern trennen! Sie wuchert stark und verdrängt schwächere Pflanzen.
- Tomaten & Erbsen nicht nebeneinander setzen! Sie vertragen sich nicht gut, da sie um Nährstoffe konkurrieren.
Standort und Pflege
- Sonnig: Tomaten, Basilikum, Eukalyptus, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren
- Halbschatten: Walderdbeeren, Rucola, Pflücksalate, Schnittlauch, Minze
- Feuchtigkeitsliebend: Walderdbeeren, Stachelbeeren, Schnittlauch
- Gut durchlässiger Boden: Tomaten, Eukalyptus, Himbeeren
- Regelmäßiges Gießen: Basilikum (aber nicht zu viel!), Pflücksalate, Rucola
Wann ernte ich was in meinem Balkongarten?
Für die Vorfreude habe ich mir eine Übersicht gemacht, wann ich was ernten kann. Wenn das Wetter mitspielt, dann bringen der Juli und der August wohl einen richtigen Selbstversorger-Sommer. Vielleicht sollte ich noch einen kleinen Pflanzsack mit Kartoffeln aufstellen?
Erntezeiten
| Pflanze | Erntezeit |
| Schnittlauch | April–Oktober |
| Radieschen | April–Oktober |
| Erbsen | Juni–Juli |
| Walderdbeeren | Juni–September |
| Stachelbeeren | Juni–Juli |
| Himbeeren | Juni–August |
| Kapuzinerkresse | Juni–Oktober |
| Basilikum | Juni–September |
| Rucola | Mai–September |
| Pflücksalate | Mai–Oktober |
| Minze | Mai–Oktober |
| Tomaten | Juli–Oktober |
| Schwarze Johannisbeeren | Juli |
| Eukalyptus | Ganzjährig (Blätter) |
So geht es weiter mit meinem Naschgarten
Die ersten Schritte sind gemacht, und ich bin gespannt, wie sich mein Balkon-Naschgarten im Laufe des Jahres entwickelt. Sicherlich wird nicht alles nach Plan laufen, aber genau das macht den Reiz aus! Mit jedem Monat werde ich sehen, welche Pflanzen sich besonders gut machen und ob ich vielleicht noch etwas besser machen kann. Man lernt ja nie aus 😊 und das Projekt “auf kleinstem Raum einen Naschgarten anlegen” ist für mich ganz neu.
Ich freue mich darauf, meine Fortschritte mit dir zu teilen – von der ersten Keimung bis zur Ernte. Falls du auch Lust hast, einen Naschgarten anzulegen, dann fang einfach an! Es braucht gar nicht viel Platz, nur etwas Planung und ein bisschen Geduld. Welche Möglichkeiten du hierzu auf einem kleinen Balkon hast, findest du in meinem Artikel Naschgarten auf dem kleinen Balkon.
Lass mich gerne wissen, welche Erfahrungen du mit deinem Naschgarten gemacht hast! Ich freue mich riesig über Tipps und Anregungen!
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