Blätterteig-Herzen – die perfekte süße Überraschung für besondere Momente! Als Snack zum Valentinstag, als kleines Mitbringsel oder einfach für dich selbst – diese knusprigen Herzchen aus Blätterteig sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch himmlisch lecker. Die Kombination aus buttrigem Blätterteig und fruchtiger Füllung sorgt für einen unwiderstehlichen Genuss. Und das Beste daran? Blätterteig-Herzen sind blitzschnell gemacht und lassen sich ganz nach deinem Geschmack variieren. Also schnapp dir deinen Teig und deine Lieblingsmarmelade – und los geht’s!
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Du brauchst dafür:
Blätterteig aus dem Kühlregal
Deine Lieblingsmarmelade oder Konfitüre
optional passende frische Früchte, zum Beispiel Erdbeeren zu Erdbeerkonfitüre
optional 1 Ei zum Bestreichen
Etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zubehör:
Nudelholz
Kleinen Herzausstecher
Pizzeschneider zum leichteren Schneiden
Gabel
Zuibereitung der Blätterteig-Herzen
Blätterteig vorbereiten: Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in gleichmäßige Quadrate.
Herzform ausschneiden: In der Mitte jedes 2. Quadrats stichst du mit einem Ausstecher ein Herz aus.
Marmelade auftragen: Gib einen Teelöffel Erdbeermarmelade auf die Mitte eines Quadrats ohne Ausschnitt. Wenn du frische Früchte mitverarbeitest, wasche sie, schneide sie klein und mische sie unter die Konfitüre.
Teigtaschen zusammensetzen: Lege ein Quadrat mit Herz-Ausschnitt über ein mit Marmelade bestrichenes Quadrat und drücke die Ränder vorsichtig mit einer Gabel zusammen, um die Taschen zu versiegeln.
Backen: Lege die fertigen Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie nnach Packungsanweisung im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.
Die ausgestochenen Herzchen einfach mitbacken.
Backen: Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
💡 Tipps für perfekte Blätterteig-Herzen
Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere verschiedene Füllungen aus!
Lass den Blätterteig vor dem Backen nochmal 10 Minuten ruhen, damit er schön aufgeht.
Ein verklimpertes Ei, das du auf die Ränder der fertigen Taschen streichst, verleiht den Blätterteig-Herzen eine glänzende, goldbraune Kruste.
Diese einfachen Blätterteig-Herzen sind der perfekte Beweis, dass süße Leckereien nicht kompliziert sein müssen. Mit wenigen Zutaten und ein bisschen Liebe entstehen im Handumdrehen knusprige, fruchtig gefüllte Herzen, die optisch und geschmacklich begeistern. Diese kleinen Köstlichkeiten sorgen garantiert für Glücksmomente. Also schnapp dir eine Tasse Tee oder Kaffee, genieße deine selbstgemachten Blätterteig-Herzen und lass es dir schmecken! ❤️🥐✨
Kreative Füllungen für deine Blätterteig-Herzen
Blätterteig-Herzen sind unglaublich vielseitig – neben klassischer Erdbeermarmelade kannst du sie mit vielen anderen Köstlichkeiten füllen. Hier sind einige leckere Alternativen, die für Abwechslung sorgen:
🍓 Fruchtige Füllungen
- Himbeer-, Aprikosen- oder Kirschmarmelade
- Frische Beeren (z. B. Blaubeeren oder klein geschnittene Erdbeeren)
- Apfel-Zimt-Kompott
- Mango-Püree mit etwas Honig
🍫 Süße & schokoladige Füllungen
- Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella)
- Weiße oder dunkle Schokolade (vor dem Backen als kleine Stücke hineingeben)
- Karamellcreme oder Dulce de Leche
- Gehacktes Marzipan mit etwas Orangenabrieb
- Pudding, zum Beispiel Vanillepudding oder Schokopudding
🥜 Nussige & würzige Varianten
- Erdnussbutter mit einer Prise Salz
- Mandel- oder Haselnusscreme
- Pistazienmus mit Honig
- Spekulatius- oder Zimtcreme für die Winterzeit
🧀 Herzhaft & überraschend anders
- Ziegenkäse mit Honig
- Frischkäse mit Kräutern und getrockneten Tomaten
- Schinken-Käse-Füllung für eine herzhafte Variante
- Pesto mit Mozzarella
Egal, für welche Füllung du dich entscheidest – Blätterteig-Herzen schmecken immer himmlisch! ❤️✨ Hast du eine Lieblingsfüllung? Dann probiere sie aus und lass dich überraschen! 😊🥐
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