Wenn die Sonne knallt, der Asphalt flimmert und selbst die Katze keine Lust mehr auf Bewegung hat, gibt’s nur eine Rettung: was Kaltes! Und was bitte klingt erfrischender als Apfel-Minz-Limonade? Richtig. Nichts.
Diese Limo ist süß, säuerlich, spritzig und ein kleines bisschen grün – also quasi wie ein Picknick im Glas. Und das Beste: Sie ist blitzschnell selbst gemacht.
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Das ist mir wichtig zu erwähnen: ich verlinke nur Produkte, die ich selbst benutze oder benutzen würde 🦉
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🍏 Zutaten für ca. 1 Liter Apfel-Minz-Limonade
- 300 ml naturtrüber Apfelsaft (am besten kaltgestellt)
- 1 Bio-Zitrone (Saft + evtl. etwas Abrieb)
- 700 ml sprudelndes Mineralwasser
- 1–2 EL Honig, Agavendicksaft oder brauner Zucker (je nach Süßungswunsch)
- 1 Handvoll frische Minzblätter (Pfefferminze oder Apfelminze – beides traumhaft!)
- 1 Handvoll Eiswürfel
- Optional: Apfelscheiben, Zitronenscheiben oder Minzblätter zum Dekorieren
Zubehör: Mixer oder Universalzerkleinerer. Wenn du einen hast: auf das Fassungsvermögen achten und ggf in zwei Portionen zubereiten. Ich habe diesen, bin super zufrieden damit, obwohl er eher wenig Fassungsvermöge hat und mache das darin immer nacheinander.
Tipp: ich gebe tatsächlich immer noch einen ganzen grünen Apfel (ohne Stiel und Kernhaus natürlich) mit in den Mixer. Das gibt dem Getränk etwas Textur und noch mehr frischen Apfel-Geschmack. Die grüne Schale macht das Getränk zudem noch grüner.
🧃 Zubereitung
- Minze vorbereiten: Minzblätter kurz waschen und mit den Händen leicht andrücken oder zwischen den Fingern reiben, damit sie ihr Aroma freigeben.
- Zitronensaft auspressen, wer mag, kann auch etwas Schale fein abreiben (nur bei unbehandelten Bio-Zitronen!).
- Apfelsaft, Zitronensaft, Eiswürfel und Süßungsmittel in den Mixer/Zerkleinerer geben und alles mixen lassen.
- Mit kaltem Sprudelwasser aufgießen.
- Minzblätter und Deko nach Wahl ins Glas – fertig!
💡 Tipps & Varianten
- Für Erwachsene: Ein kleiner Schuss Weißwein oder Sekt macht aus der Limo einen Sommer-Apéritif.
- Zero-Waste-Idee: Apfelsaftreste aus selbstgemachtem Apfelmus verwenden.
- Fancy-Upgrade: Mit einem Schuss Holunderblütensirup wird’s blumig.
- Noch gesünder: Apfelsaft zur Hälfte mit grünem Tee (abgekühlt!) ersetzen – schmeckt überraschend gut und enthält weniger Zucker.
🍹 Warum Apfel & Minze so gut zusammenpassen?
Die Süße des Apfels trifft auf das kühle Kribbeln der Minze – das ist wie ein Kurzurlaub für deine Geschmacksknospen. Beide haben übrigens auch kühlende Eigenschaften, die den Körper bei Hitze unterstützen. Minze wirkt leicht schweißhemmend, Apfel erfrischend und mineralstoffreich. 🍏🌿
Einfach. Sommerlich. Lieblingsrezept.
Diese Limo ist wie eine sanfte Brise am Seeufer: unkompliziert, natürlich und richtig gut. Ob Gartenparty, Balkonpause oder Picknick mit den Kids – Apfel-Minz-Limonade geht immer. Und das ganz ohne künstlichen Schnickschnack.
Fotos: Adobe Stock: nolonely
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