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Obazda selbermachen | Obatzter Rezept

Obazda ist der leckere bayrische Brotaufstrich aus gewürztem Camembert. Mit diesem Rezept machst du ihn selbst, genau nach deinem Geschmack!
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Vorbereitungszeit 7 Minuten
Gericht: Abendbrot, Beilage, Frühstück
Küche: Bayrisch
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 300 Gramm reifer weicher Camembert oder anderer Weichkäse mit Edelschimmelrinde
  • 50 Gramm weiche Butter
  • 1 Esslöffel sehr fein gewürfelte rote Zwiebel oder Schalotte
  • 2 Teelöffel Paprikapulver edelsüß probiere auch mal geräuchertes Paprikapulver!
  • 0,5 Teelöffel Kümmel ganz
  • 1 Esslöffel frischer Schnittlauch in Röllchen geschnitten

Method
 

So wird der bayrische Brotaufstrich gemacht:
  1. Den Weichkäse grob zerkrümeln und in eine Schüssel geben. Die Gewürze mit der Butter dazugeben und mit der Gabel fein zerdrücken.
  2. Zum Servieren mit Schnittlauch und eventuell noch mehr Paprikapulver bestreuen.