Kartoffelgratin mit Käse | Köstlicher, einfacher Kartoffelauflauf
Das Kartoffelgratin mit Käse wird mit selbst gemachter Gewürzmischung und hausgemachter Käsesoße zubereitet. Einfach und köstlich!
Ingredients
1 Kilo festkochende Kartoffeln
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
½ TL Paprika edelsüss oder geräuchert süss
½ TL gemahlene Zwiebel
½ TL gemahlener Knoblauch
Käsesosse
3 EL Butter
3 EL Mehl
200ml Milch
200ml Sahne
250g geriebener Gouda
250g geriebener Cheddar
Instructions
Die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden.
Alle Gewürze gründlich vermengen und die Kartoffelscheiben damit einstäuben.
Die Kartoffeln fächerartig aufrecht dicht an dicht in eine Auflaufform stellen.
In einem Topf die Butter zerlassen und das Mehl darüberstreuen. Mit einem Schneebesen durchgehend rühren, bis die Mischung zu duften beginnt und das Mehl sich bräunt. Dann immer wieder einen kleinen Schuss Milch zugeben und gut durchrühren, bis die Masse homogen ist und aufkocht. Am Ende die Hitze reduzieren, die Sahne einrühren und den geriebenen Käse in der Sauce schmelzen lassen.
Die Käsesoße über die Kartoffeln geben. Mit Alufolie -glänzende Seite nach oben- abdecken und bei etwa 200°C Umluft für 30 Minuten backen lassen. Fertig ist das köstliche, 100% selbst gemachte Kartoffelgratin mit Käse!
Wenn Du magst, kannst du das Gratin vor dem Servieren noch mit etwas Käse und Petersilie bestreuen.
Find it online: https://wunder-bar.es/blogs/kartoffelgratin-mit-kaese/
